有句俗話説“班章爲王,冰島爲後”。冰島“茶中皇後”的美譽相信到家都聽説過。
廣義上的冰島是指“冰島自然村”行政村下轄五個自然村(老寨、糯伍、壩歪、南迫、地界)。而狹義上的冰島普洱茶僅指老寨冰島。它是冰島五寨之首,其數量和産量非常有限,具有唯一性和不可複製性。
冰島老寨1904年以前是個純粹的傣族寨,語讀爲“扁島”或者“丙島”。明成化二十一年,即1485年勐庫土司派人從西雙版納引種200餘粒,在冰島老寨附近成活150餘株茶,在引種到勐庫其他茶區,從而形成了勐庫大葉茶群體品種,是雲南大葉茶的髮祥地之一。據2014年臨滄茶料所和勐庫鎮的調查數據顯示,冰島老寨中古茶樹的最大樹齡爲五百餘年,百年以上的古樹僅存4954棵,300年以上古樹據説隻有二十多株。
而我們的這款冰島老寨黃金葉就來自於新華國茶冰島老寨基地。
黃金葉又叫黃片,是指揉撚工序中未能成型的茶青,經過晾曬後,因條索疏鬆、顏色偏黃而在原料的挑揀工序中按照生産標準挑揀出來的這部分茶青,俗稱爲"黃片"。
在傳統的普洱茶生産工藝中,人民更傾向於那些色澤鮮艷的茶葉,而條索疏鬆,色澤偏黃的“黃金葉”往往被錯認爲次品。然而人們並不知道黃片中所含的茶單寧和茶多糖較其他品種的茶含量要高,能降低血脂,茶多糖能緩解和減輕糖尿病症狀,護腎排酸雙效合壹。可以通過平穩降尿酸,逐步溶解沈積在關節中尿酸結晶的方法調理痛風。抑酸、排酸,同時進行,輔助治療痛風效果顯著。
我們這款冰島老寨黃金葉,茶湯一入口,高揚的香氣便迎麵撲來,仿佛置身於蜜香、蘭香與冰糖香交織的仙境之中,口感上幹淨柔和,生津對比上回甘會更明顯。